Куда девать черствый хлеб: 5 простых и необычных рецептов

Что делать с хлебом не первой свежести? Можно покормить птичек, а можно – приготовить из него необычные блюда. О том, какие – читайте в статье  IZHLIFE. 

Французский пудинг с карамельным соусом

Что нужно:

• Черствый хлеб — 200 г

• Молоко — 500 мл

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 100 г

• Ванильный экстракт — 1 ч.л.

• Масло для смазки формы

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб небольшими кусочками.

2. Взбейте яйца с молоком, сахаром и ванилью.

3. Залейте хлеб получившейся смесью и оставьте на 15 минут.

4. Выложите все в форму и запекайте в микроволновке или на сковороде под крышкой до готовности (примерно 15–20 минут).

5. Полейте готовый пудинг карамельным соусом или медом.

 Гренки с сыром и чесноком

Что нужно:

• Черствый хлеб — несколько ломтиков

• Сыр тертый — 100 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Сливочное масло — 50 г

• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Разотрите чеснок с маслом и смажьте хлебные кусочки.

2. Посыпьте сверху сыром.

3. Разогрейте кусочки на сковороде под крышкой или в микроволновке до расплавления сыра.

4. Украсьте зеленью перед подачей.

Тосканский салат «Панцанелла»

Что нужно:

• Черствый хлеб — 200 г

• Помидоры — 3–4 шт.

• Огурец — 1 шт.

• Красный лук — 1 шт.

• Оливковое масло и уксус — для заправки

• Базилик — несколько веточек

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб кубиками, помидоры и огурцы — ломтиками, лук — полукольцами.

2. Перемешайте все в большой миске, добавьте оливковое масло, уксус и базилик.

3. Дайте салату настояться 10 минут, чтобы хлеб пропитался соками.

 Хлебный омлет «по-деревенски»

Что нужно:

• Черствый хлеб — 150 г

• Яйца — 4 шт.

• Молоко — 100 мл

• Колбаса или бекон — 100 г

• Твёрдый сыр — 50 г

• Зелень, соль и специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб, обжарьте до золотистого цвета.

2. Взбейте яйца с молоком, солью и специями.

3. Добавьте нарезанную колбасу, сыр и зелень.

4. Выложите омлет на обжаренный хлеб.

 Шарики из хлеба с шоколадной начинкой

Что нужно:

• Черствый хлеб — 200 г

• Молоко — 150 мл

• Шоколад (или джем) — 50 г

• Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Замочите хлеб в молоке, разомните в однородную массу.

2. Скатайте небольшие шарики, добавляя кусочек шоколада в центр.

3. Обжарьте шарики на сковороде или запеките в микроволновке.

4. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.