Сладкий дар лета, который лечит лучше пилюль — но все его стыдливо игнорируют
Пока полки магазинов завалены модными ягодами, один по-настоящему ценный фрукт продолжает зреть на обочинах, в садах и даже просто за домом — и остаётся почти незамеченным. Мирабель, или "золотая слива", когда-то считалась символом изобилия, а сегодня превратилась в дикую экзотику… у себя на родине.
Ярко-жёлтые, ароматные и медово-сладкие плоды мирабели — не просто вкус детства. Это настоящая кладовая витаминов: С, А, калий, магний, железо и клетчатка. Фрукт помогает укрепить иммунитет, поддерживает работу сердца, улучшает пищеварение и даже стабилизирует уровень сахара в крови.
Этот "золотой плод" спасает сердце, регулирует давление и снимает стресс — и его можно просто сорвать с дерева.
Раньше мирабели было в каждом саду: из неё варили варенье, делали наливки, компоты и пироги. Сейчас же она исчезает с радаров — будто не выдержала конкуренции с тропическими модниками.
А между тем, мирабель:
Снимает воспаления и помогает при хронической усталости
Способствует выведению токсинов и "разгрузке" печени
Поддерживает нервную систему и помогает бороться со стрессом
Обладает мягким слабительным эффектом и улучшает пищеварение
Из неё делают невероятные джемы и мармелады, добавляют в выпечку, запекают с мёдом и корицей, сушат, сбраживают — и всё это с пользой. Сладкая, сочная и натуральная — мирабель способна занять достойное место на столе, стоит только обратить на неё внимание.
Пока другие ищут здоровье в капсулах, мирабель просто растёт и ждёт, когда её вспомнят.
Уточнения
Мирабель - группа сортов сливы домашней.