Гости гастрофестиваля на российско-казахстанском форуме в Уфе отведают бишбармак

В день открытия главным блюдом станет наваристая уха. Конкурсанты из регионов России и Казахстана представят свои блюда на суд жюри ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкирии. Попробовать рыбный суп смогут и гости фестиваля.

Во второй день участники приготовят бишбармак, который будут готовить в казанах на открытой площадке. В Башкирии для приготовления блюда используют баранину и конину на кости, а лапшу нарезают квадратиками или ромбиками. В ряде регионов Казахстана используют говядину, баранину, конину и даже верблюжатину. Также на гастрофестивале пройдет ряд мастер-классов от известных шеф-поваров.