Почему ваши помидоры не краснеют и как это исправить

Томат может «застрять» в зелёной стадии из-за температуры, удобрений или ухода. Исправить ситуацию просто.

Фермер Николай Андреев рассказал, что созревание томатов зависит от температуры, питания и условий роста, и предупредила: «Не всё дело в солнце — краснеть помидорам помогают гормоны, а мы можем им как помочь, так и помешать».

Когда днём и ночью температура держится ниже 20 °C или выше 30 °C, в плодах уменьшается выработка ликопина и каротина — пигментов, отвечающих за красный цвет. В холодных регионах это может затянуть сезон, а в жарких стоит использовать притеняющую сетку.

Не менее важен состав питания. После начала цветения томаты лучше не подкармливать азотом: в природе к осени его становится меньше, и растение «понимает», что пора завершать цикл. Постоянно высокие дозы азота сбивают этот сигнал.

Хорошая циркуляция воздуха помогает удержать этилен — газ, который ускоряет созревание. Но чрезмерная обрезка или удаление слишком большого количества листьев вызовет стрессовое дозаривание с мелкими и деформированными плодами.

Если лето неожиданно выдалось прохладным, а плоды уже достигли полного размера, их можно снять. Они поспеют дома — солнечный свет на грядке не обязателен для покраснения.