Lust auf Süßes - Schon wieder Heißhunger? Sechs Lebensmittel stoppen ihn
Um Gewicht zu verlieren, setzen viele Menschen auf Abnehm-Pillen, appetithemmende Tabletten und Co. Mit diesen kleinen „Helfern“ wird Ihr Bestreben jedoch schnell zum Gesundheitsrisiko.
Wenn ständiger Hunger Ihr Problem ist, brauchen Sie diese künstlichen Präparate außerdem gar nicht – denn es gibt Lebensmittel, die Heißhunger verhindern.
Das hilft gegen plötzlichen Heißhunger
Das Geheimnis bei ständigem Hunger ist eigentlich ganz offensichtlich: Sie müssen essen. Denn Hunger signalisiert Ihnen, dass Ihr Körper etwas benötigt. Er benötigt jedoch weder Unmengen an Kaffee (Bitterstoffe), um den Hunger zu unterdrücken, noch chemische Präparate, die den Appetit hemmen.
Was Ihr Körper wirklich benötigt, sind Nährstoffe und nachhaltige Energie. Achten Sie darauf, was Sie essen, und Ihr Hunger wird sich ganz von selbst regulieren.
Diese sechs Lebensmittel können Ihnen dabei helfen.
1. Länger satt mit Ingwer
Die kleine, unscheinbare Knolle gilt – zu Recht – als Superfood. Neben ihrer entzündungshemmenden Wirkung hat sie nämlich außerdem einen positiven Einfluss auf Blutdruck und -zucker, stimuliert den Verdauungsapparat und hat – Studien zufolge – nachweislich Auswirkungen auf Sättigungs- und Hungergefühle.
Die Hälfte der Probanden einer amerikanischen Untersuchung bekam zwei Gramm Ingwerpulver in heißem Wasser aufgelöst zu ihrem Frühstück dazu. Die Folge waren verminderter Hunger, geringere künftige Nahrungsaufnahme und gesteigertes Völlegefühl.
2. Schnell gesättigt mit Apfelpektin
Um ständigem Hunger erfolgreich den Kampf anzusagen, ist eine nachhaltige Sättigung entscheidend. Denn auch wenn Sie Ihren Blutzuckerspiegel auf einem ausgeglichenen Niveau halten können, wird sich irgendwann der Hunger melden.
Und dies ist auch gut so, denn Ihr Hungergefühl zeigt Ihnen an, wann Ihr Körper Energie benötigt. Ausschlaggebend ist, was Sie Ihrem Körper bei Hunger geben.
Neben Nährstoffen braucht der Organismus vor allem Ballaststoffe. Diese regulieren unter anderem die Verdauung. Je mehr Ballaststoffe Sie zuführen, desto länger hält die Sättigung an und desto weniger essen Sie insgesamt.
Äpfel sind sehr reich an Pektin, einem Ballaststoff, der besonders schnell sättigt. Im Frühstück oder als Zwischenmahlzeit sind Äpfel daher besonders geeignet. Studien untermauern zudem, dass Pektin die Magenentleerung hinauszögert und so zu einer längeren Sättigung beiträgt.
3. Mehr Energie mit Haferflocken
Auch Haferflocken sind ballaststoffreich. Die langkettigen Kohlenhydrate versorgen den Körper dazu über einen längeren Zeitraum konstant mit Energie, statt – wie kurzkettige Kohlenhydrate – die gesamte Energie aus der Nahrung auf einmal freizusetzen. Dies sorgt für eine länger anhaltende Sättigung und einen ausbalancierten Blutzuckerspiegel.
Eine Studie aus 2014 zeigt, dass Haferflocken im Vergleich zu anderen Frühstückszerealien das Völlegefühl nach dem Essen erhöhen, das Bedürfnis nach mehr Essen verringern und zu einer geringeren Nahrungszufuhr im Nachhinein führen.
Eine Untersuchung aus Finnland zeigte, dass das Hinzufügen von Haferkleie sowohl kurze als auch lange Zeit nach dem Frühstück ein stärkeres Sättigungsgefühl herbeiführen konnte als ein Frühstück, das nicht mit Haferkleie angereichert wurde.
Der in dem Getreide enthaltene Ballaststoff Beta-Glucan ist maßgeblich hieran beteiligt.
4. Grüne Linsen halten lange satt
Linsen zählen zu der Gruppe der Hülsenfrüchte, welche als ballaststoff- und zudem eiweißreich gelten. Eiweißreiche Lebensmittel können an sich schon einen positiven Einfluss auf Hunger und Sättigung haben, da Proteine langsamer verdaut werden als beispielsweise Kohlenhydrate.
Eine großangelegte Studie konnte nachweisen, dass nach einer Mahlzeit auf Basis von Hülsenfrüchten eine 31 Prozent stärkere Sättigung eintrat. Gerade bei akutem Hunger kann eine Mahlzeit mit Linsen oder anderen Hülsenfrüchten wie Kidneybohnen, Kichererbsen u. Ä. Abhilfe schaffen.
Eine andere Studie fand heraus, dass auch die Linsensorte Einfluss nehmen kann. So kommt diese neuere Untersuchung zu dem Schluss, dass grüne – jedoch keine roten – Linsen das Sättigungsgefühl steigern, wenn man Reis in Mahlzeiten durch sie ersetzt.
5. Mandeln als Snack
Snacks zwischen den Mahlzeiten können entscheidend für den Abnehmerfolg sein – denn, wer bei akutem Hunger öfter mal zu einem ungesunden Snack greift, kann schnell seinen oder ihren Kalorienbedarf überschreiten, ohne dem Hunger so wirklich beizukommen.
Im Gegenteil zu kalorienreichen Müsliriegeln voller zugesetztem Zucker eignen Mandeln sich ganz hervorragend als kleine Zwischenmahlzeit. Sie liefern gesundes Fett und Eiweiß. Generell sind eiweißreiche Lebensmittel länger sättigend, da der Körper viel mehr Zeit und Energie benötigt, um die Proteine aufzuspalten.
Eine Studie zeigt, dass das allgemeine Hungergefühl als auch akuter Heißhunger – speziell auf fetthaltige Speisen – deutlich geringer ausfielen, wenn rohe Mandeln als kleiner Vormittagssnack konsumiert wurden. Auch im direkten Vergleich mit einem Snack von gleicher Kalorienmenge halfen Mandeln, nachweislich den Appetit zu zügeln.
6. Fettstoffwechsel ankurbeln mit frischen Tomaten
Tomaten sind nicht nur fettarm und reich an Vitamin A, sondern liefern ebenfalls das Spurenelement Chrom, das dafür sorgt, dass der Blutzuckerspiegel konstant bleibt, und verhindert so, dass Sie nach einer Mahlzeit allzu schnell wieder hungrig werden.
Eine randomisierte, doppelmaskierte, placebokontrollierte Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen der Aufnahme an Chrom und der Körperzusammensetzung. Dabei mussten 154 Probanden 200 bis 400 Mikrogramm Chrom Picolinat täglich aufnehmen. Das Ergebnis: Bei nahezu allen Probandinnen und Probanden war ein deutlicher Fettabbau und ein Aufbau an Muskelmasse erkennbar.
Wie Sie das rote Gemüse zu sich nehmen, bleibt Ihnen überlassen – an Vielseitigkeit mangelt es der Tomate aber nicht. Im Salat, als Suppe oder Sauce oder pur als Snack – genießen Sie die Tomate so oft wie möglich.