Горсть творога, яйцо и 1 хитрость: Ваши сырники ещё никогда не были такими идеальными

Сырники — одно из простых, но самых любимых блюд на завтрак. Но не каждая хозяйка в курсе, как приготовить их идеальными.

Будем использовать 1 хитрость.

Для приготовления необходимо:

• 400 г творога;
• 1 желток;
• щепоть ванильного сахара;
• 1,5 ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. манки.

Творог необходимо отжать бумажой или тканевой салфеткой. Это и есть та самая хитрость, лишняя сыворотка в твороге может сделать блюдо водянистым.

Отжатый творог смешиваем с желтком яйца, добавляем ваниль, сахар, манку, вымешиваем и оставляем на 1 час, чтобы манная крупа набухла.

Тесто делим на порционные кусочки. Из каждого формируем сырник. Жарим их на раскалённой с маслом сковородке. Готовим по 5 минут с каждой стороны ни низком нагреве, обязательно — под крышкой, так сырники получатся максимально пышными.

Шоколадный торт, в котором тонешь — сочность на грани волшебства

Готовлю фаршированные кабачки за 20 минут, и каждый раз за столом наступает восторженное молчание

Золотой аромат утра: банановый хлеб, который станет любимым блюдом

Готовлю гречку "Птичье молоко" так, что даже те, кто ее терпеть не мог, теперь просят добавку

Читать ещё