Печеночный торт - вкусно так, что можно язык проглотить: близкие в восторге
Подготовка печени: Печень тщательно промойте и измельчите в блендере или мясорубке до однородной массы.
Тесто: Добавьте к печени сметану, муку, яйцо, соль и сахар. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока.
Коржи: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Вылейте небольшую порцию теста, распределяя его по всей поверхности сковороды. Обжаривайте коржи с обеих сторон до золотистой корочки. Повторите процесс, пока не приготовите все коржи.
Овощная начинка: Натрите морковь на крупной терке, мелко порежьте лук. Обжарьте овощи до готовности. Если вы предпочитаете здоровое питание, тушите овощи на воде вместо масла, чтобы избежать лишнего жира.
Смесь для намазки: Остывшие овощи смешайте с измельченной зеленью, чесноком, солью, перцем и майонезом.
Сборка торта: Положите первый печеночный корж на тарелку и равномерно смажьте его овощной смесью. Повторяйте процесс, укладывая коржи друг на друга и смазывая их начинкой.
Украшение: Верхний корж также смажьте овощной смесью и украсьте нарезанными помидорами черри и петрушкой.
Охлаждение: Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь, чтобы он пропитался и стал более сочным.