Этот салат станет звездой стола – соединяем омлет, колбасу и свежие овощи

Этот салат с омлетом, колбасой и овощами — настоящая находка для тех, кто любит простые, но вкусные блюда. Он идеально подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Для омлета:

3 яйца

2 ст. л. молока (по желанию)

Соль, перец по вкусу

1 ст. л. растительного масла для жарки

Для салата:

200 г вареной колбасы (или копченой, на ваш вкус)

1 соленый огурец

1 помидор

1/2 луковицы (по желанию)

3 ст. л. консервированной кукурузы (или горошка)

2-3 ст. л. майонеза или сметаны

Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Готовим омлет:

В миске взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности. Добавьте молоко (если используете), щепотку соли и перца. Еще раз перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Вылейте яичную смесь на сковороду. Жарьте омлет на среднем огне, пока он не станет золотистым с обеих сторон (примерно 3-4 минуты).

Готовый омлет переложите на тарелку и дайте ему остыть. Затем нарежьте его соломкой или кубиками.

2. Подготавливаем остальные ингредиенты:

Нарежьте колбасу кубиками или тонкой соломкой. Если вы используете копченую колбасу, она придаст салату более насыщенный вкус.

Огурец нарежьте кубиками или тонкими полукольцами.

Вымойте помидор, удалите плодоножку и нарежьте кубиками. Если помидор слишком сочный, можно удалить семена, чтобы салат не получился водянистым.

Если используете лук, очистите его и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы убрать горечь, можно залить лук кипятком на 1-2 минуты, затем слить воду.

Откройте банку консервированной кукурузы, слейте жидкость и добавьте кукурузу в салат.

Вымойте и мелко нарежьте укроп или петрушку.

3. Собираем салат:

В большую миску выложите нарезанный омлет, колбасу, огурец, помидор, лук (если используете) и кукурузу.

Добавьте зелень.

Заправьте салат майонезом или сметаной.

Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Переложите салат в красивую салатницу или порционные тарелки.

Украсьте свежей зеленью или веточкой укропа.

Подавайте сразу после приготовления. Если хотите, чтобы салат был более хрустящим, добавьте горсть домашних сухариков прямо перед подачей.