Готовлю творожные рулеты со сладкой начинкой: настоящий вкус детства!
Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно немного размякло.
Разотрите творог с маслом в миске и добавьте к смеси соду, размешанную в двух столовых ложках кефира. Положите щепотку соли.
Размешивайте массу, постепенно добавляя в нее муку, для того, чтобы тесто получилось без комочков.
Слегка вымесите тесто и скатайте его в шар, а затем поставьте в холодильник примерно на 40 минут.
Достаньте застывшее тесто и разделите его на четыре части. Каждую из них нужно раскатать на подсыпанной мукой доске.
Положите варенье, мармелад или яблоки на раскатанное тесто. По желанию можно добавить в каждый рулет разную начинку.
Застелите противень пергаментом для выпечки или смажьте его маслом. Закатайте рулеты и положите их в духовку. Выпекать нужно на среднем огне, пока выпечка не подрумянятся.
Готовые рулеты посыпьте сахарной пудрой. После остывания их можно разрезать и подавать к столу.