Секрет бабушкиной кухни: куриный рулет, который исчезает с тарелки за секунды
Разрежьте куриные грудки на тонкие пласты и аккуратно отбейте, накрыв плёнкой или фольгой. Приправьте солью, перцем и сладкой паприкой. Для любителей острого вкуса добавьте немного дижонской горчицы.
На каждый кусочек куриного мяса положите ломтики ветчины и сыра. Можно добавить зелень, грибы или сушёные помидоры — всё, что найдётся в холодильнике. Аккуратно сверните рулеты, закрепив их зубочистками.
Обваляйте рулеты в муке, затем обмакните во взбитые яйца и обсыпьте панировочными сухарями. Для хрустящей корочки повторите процесс.
Приготовление на сковороде: Жарьте на среднем огне до золотистой корочки (примерно 8-10 минут), переворачивая.
В духовке: Выложите рулеты на противень, смазанный маслом, и запекайте 30-35 минут при 190 °C.
Дайте рулетам немного остыть. Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с картофельным пюре, тёртым картофелем или просто с хлебом и свежими овощами.