Из рыбного фарша, который служит основой для производства крабовых палочек, для россиян начали готовить лапшу. Об этом в интервью телеканалу НТВ рассказал глава Росрыболовства РФ Илья Шестаков.
По его словам, в России необходимо запускать производство новых продуктов из рыбы.
При этом, глава ведомства считает, что в сторону инновационных продуктов в стране смотрят многие предприятия.
«Необходимо, конечно, запускать новые продукты, чтобы смотреть, как рынок будет реагировать, - дал свою оценку новшеству Шестаков. - Приживется, не приживётся — ещё пока неизвестно».
Свежая мойва доплывёт до Снежногорска к лету
12 03 2024Среди новых видов продукции из рыбы Шестаков упомянул «нетрадиционную» треску в гавайской смеси.
Напомним, с 1 января по 8 апреля из Мурманска на экспорт ушло 38 тысяч тонн рыбы и морепродукции, выработанной мурманскими береговыми рыбоперерабатывающими предприятиями и судами на промысле.
Читайте также: В Мурманске поймали обманувшего пенсионерку студента [видео]