Любители пасты оценят: спагетти Болоньезе по-домашнему

Паста Болоньезе — это классическое блюдо с мясным соусом, которое завоевало популярность благодаря своему богатому вкусу и аромату. Это насыщенное и сытное блюдо отличается сочетанием сочного мясно-томатного соуса и ароматной пасты, которое непременно порадует вас и ваших близких.

Нам понадобятся:

• Говяжий фарш — 400 г (можно использовать смесь говядины и свинины)
• Крупная луковица — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Морковь — 2 шт
• Стебель сельдерея — 2 шт
• Томатный соус — 400 г (лучше использовать томатную пасту или измельченные томаты)
• Томатное пюре — 1 ст. л
  Соль, черный перец, сахар, сушеный базилик — по вкусу
• Спагетти — 400 г
• Свежий тертый пармезан для подачи
  
  

  Тематическое фото. Фото: freepik.com (18+)

Способ приготовления:

1. Начните с подготовки овощей. Мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей;

2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и прозрачности;

3. Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте жарить до мягкости овощей;

4. Увеличьте огонь и добавьте говяжий фарш. Обжарьте его, постоянно помешивая, до образования корочки;

5. Добавьте томатный соус, томатное пюре, соль, перец, сахар, сушеные травы по вкусу. Потушите на медленном огне около 30-40 минут;

6. В это время сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности;

8. Отцедите пасту и добавьте ее в сковороду с приготовленным мясным соусом. Хорошо перемешайте;

9. Подавайте пасту Болоньезе горячей, посыпанной тертым пармезаном и по желанию свежей петрушкой или базиликом.

Не черствеют до 7 дней: образцовые куличи на Пасху - как готовить

Песочные рогалики в сахаре времен СССР - съедят до того, как закипит чайник

Рецепт забытого салата времен СССР - просто нарежьте и перемешайте

Новости от ИА AmurMedia.ru в Telegram