El nutricionista Pablo Ojeda lanza una advertencia a quienes consumen salsa de soja
A través de su espacio en 'Más vale tarde', el popular nutricionista ha compartido varios consejos para controlar la ingesta de sal y sodio
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El nutricionista Pablo Ojeda explica si la dieta vegana es realmente saludable: «Hay que tener cuidado»>
De este tema ha hablado el conocido nutricionista Pablo Ojeda, que en una intervención en el programa 'La Semana', de KISS FM, ha dejado claro que no solo es «perfectamente viable» subsistir a base de productos de origen vegetal, sino que además es compatible con un ritmo de vida alto.
«Hay grandísimos deportistas de primera élite que son veganos, como por ejemplo Djokovic, Hamilton o las hermanas Williams », empieza explicando Ojeda, que concluye que es perfectamente compatible ser deportista de alto rendimiento y ser vegano.
Hay que tomar precauciones si se sigue una dieta vegana
Sin embargo, confiesa el nutricionista, hay que tomar ciertas precauciones con el veganismo. La más importante es suplir algunos nutrientes que las plantas no pueden aportarnos, como la vitamina B12, que solo se encuentra en los productos de origen animal.
Eso sí, asegura Ojeda, existen evidencias científicas de que una dieta vegetal «bien llevada» tiene efectos positivos en la salud y la longevidad de las personas.