Простой, но очень вкусный: домашний острый соус, который можно заморозить

Вот и настала пора приготовления шашлыков. Самое время, чтобы заранее подготовить вкуснейший острый соус к мясу. Есть один универсальный рецепт, который отлично подходит даже для добавления в супы и заправки.

Нам понадобится:

Одна большая головка чеснока;
Два средних острых перца (желательно зелёных);
Одна большая луковица;
Четыре сладких болгарских перца (красных);
Четыре помидора;
Пучок свежей кинзы;
Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

Чеснок чистим и пропускаем через блендер вместе с острым перцем (до средней крошки), затем добавляем к ним сладкий перец и лук. В самом конце подкладываем помидоры и кинзу и снова перемалываем;
Солим по вкусу и раскладываем по баночкам для хранения в холодильнике. Также можно хранить и в морозильной камере, так его срок годности увеличится. Это особенно актуально для зимы, так как вкус и аромат сохраняются просто отлично.

Приятного аппетита!