Chef stellato licenziato da un hotel 5 stelle di Biarritz: «Nonnismo sull’aiuto-cuoco: legato nudo e abusato per ore»

Avrebbe maltrattato il suo aiuto-cuoco di fronte all’intera brigata, con atti di nonnismo violenti: lo chef stellato Aur�lien Largeau, 31 anni, dal 2020 alla guida del ristorante �La table d’Aur�lien� di Biarritz, una stella Michelin, sarebbe stato allontanato per questo dall’Hotel du Palais, la struttura a cinque stelle della catena Hyatt all’interno della quale si trova il suo locale. L’albergo lo ha licenziato lo scorso 21 dicembre e i dettagli della vicenda, riportati dal quotidiano francese Sud Ouest e confermati da Hyatt alla Cnn, sono ancora da accertare ma, come dimostrerebbero alcune immagini circolate (e poi scomparse) dai social e i racconti di diversi testimoni, il cuoco avrebbe maltrattato il commis davanti all’intera brigata infliggendogli violenti atti di nonnismo. �Aveva una mela in bocca e una carota nel fondoschiena�, sono le parole dei colleghi che avrebbero assistito alla scena. L’aiuto cuoco sarebbe stato legato nudo a una sedia e abusato per ore. La procura di Bayonne ha aperto un’indagine preliminare con l’accusa di aggressione e violenza sessuale. Lo chef Largeau ha rilasciato una dichiarazione alla rete televisiva d’Oltralpe Bfmtv negando qualsiasi accusa contro di lui: �Sono dichiarazioni false e diffamatorie e un attacco mostruoso al mio onore e alle mie formidabili squadre�.