Hola, he hecho el mejor bizcocho de chocolate del mundo, con un poco de escepticismo la verdad, pero resultó cierto, es el mejor bizcocho de chocolate que he probado y además hecho por mi, no me lo podía creer!!!, el problema es que se deshace por completo al cortarlo. Mi horno es uno pequeño de sobre encimera, ¿qué es lo que he podido hacer mal?
Muchísimas gracias por tus recetas. Tus magdalenas son las favoritas de los niños
Hola! Lo hice esta mañana y ahora estamos merendandolo. Esta riquisimoooo pero me ha pasado lo mismo que a Nuria, se desmorona por completo al cortarlo. El mio ha estado unos 40 minutos en el horno y he seguido la receta al pie de la letra. No se que habra pasado, aun asi, seguro que lo repito. Saluditos!!!!
Espero probarlo pronto gracias!
Qué delicia de receta!claro que la voy a preparar !Gracias, luego te cuento!
Lo he hecho esta mañana, creo que nos va a durar poco porque me ha quedado delicioso y con una textura que nos encanta. Muchas gracias por la receta. Me encanta este blog.
Confirmo lo que han expuesto otros usuarios. Se desmiga un poco al partirlo. Eso sí!!! un gusto extraordinario. El mío no ha quedado seco, con lo cual no creo que sea exceso de tiempo en el horno. De hecho me horno necesita un poco de tiempo más en las recetas en general. Dentro de mi ignorancia… podría ser por exceso en la cantidad de nata??
Es el primer bizcocho de chocolate que hago. No sé si será «el mejor bizcocho de chocolate del mundo», ya que no he probado «todos los del mundo», pero si puedo decir que a mi me ha encantado y que las personas que lo han probado dicen que está delicioso, esponjoso y con buen sabor. Todo un éxito. Gracias por compartir la receta con nosotros.
El sabor es increíble. Felicidades por tu blog, me encaaaaaaaaaaantaaaaaaaa!!!!! besos
Me encanta este bizcocho, en el 2018 lo he debido de preparar unas 10 veces, me flipa su sabor, en casa lo hemos adoptado como «EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE». Aunque si le tengo que poner una pega, queda poco compacto, se deshace un poco, me imagino que la receta será así. Tienes algún bizcocho más denso?
Lo he hecho y queda perfecto, tanto de sabor como de textura. La única diferencia es que yo lo he hecho con chocolate con leche y eché 80 gramos de azúcar (porque no nos gustan las cosas muy dulces en casa).
Dejo apuntada la receta porque no será la última vez que lo haga!!!!
Hola Alfonso. Tengo una duda:los ingredientes llevan levadura química. Interpreto que es lo que en Argentina llamamos levadura en polvo, pero en el vídeo se ve blanca, más parecida al polvo de hornear. Quiero hacer el bizcocho pero no sé qué debo usar. Gracias! Me encantan tus recetas!
Alfonso queó delicioso, lo disfrutaron los invitados, mil gracias por tu receta
Se ven muy rico este bizcocho de chocolate, gracias.
SE VE MUY BUENO Y FÁCIL DE HACER YA QUE SE PROCESA CON BATIDORA, PUEDE SER UNA BATIDORA CON DOS RODILLOS, TENGO LAS DOS PERO ME RESULTA MÁS CÓMODA LA DE RODILLOS ????? GRACIAS Y BENDICIONES PARA
LA PANDEMIA PARA TODOS.- BUENOS AIRES- ARGENTINA
Buenas tardes, Alfonso. Una duda: ¿el chocolate de tableta se puede sustituir por chocolate puro en polvo?.
Muchas gracias!!
Es la quinta vez que preparo la receta de tu hermana y realmente queda siempre exquisito, húmedo, esponjoso un sabor realmente delicioso. Una preguntilla ¿Se podrá congelar el bizcocho? Saludos y mil gracias adelantadas por tu respuesta y por todo el trabajo que haces en tu blog, eres genial.
Buenísimo. Lo he hecho esta mañana y ha quedado súper esponjoso y delicioso. Va directo a mis favoritos.
Simplemente delicioso, seguí los pasos, muy sencillos y claros, y … que rico, muchas gracias Alfonso, me encantan tus recetas
Tiene un aspecto inmejorable. La repostería no es lo mío pero me la guardo para intentarla este fin de semana.
Lo hemos hecho madre e hija este fin de semana y ha quedado tal como dices, esponjoso y exquisito! No teníamos harina de repostería, así que pusimos de la normal con la levadura que dices y añadimos un sobre doble de gasificante.
Se ha ganado un puesto en las imprescindibles! Gracias por esta receta y por tu blog, me encanta!
Aromatizo con coñac sube el sabor.
¡que rico Alfonso!!!! Fácil y excelente; he utilizado un molde de savarin, de manera que además de buenisimo ha quedado precioso. Mi familia va a poner una p,aca con tu nombre en mi cocina, desde que sigo tus recetas
Muchisimas gracias
¡que rico Alfonso!!!! Fácil y excelente; he utilizado un molde de savarin, de manera que además de buenisimo ha quedado precioso. Mi familia va a poner una placa con tu nombre en mi cocina, desde que sigo tus recetas
Muchisímas gracias
¡Muchas gracias por la receta! He de confesar que me llamó mucho la atención el uso del tándem nata/mantequilla y no me pude resistir a hacerla :) Dicho esto, el sabor del bizcocho es espectacular y el toque a naranja le da un ‘punch’ superinteresante! Sí que es verdad que la textura es algo más ‘seca’ y densa en comparación al clásico bizcocho de yogur y aceite (que es pura esponja). Esto no es que sea una pega, es simplemente que hay bizcochos y bizcochos :) Decir también que seguí al pie de la letra la receta (molde desmontable de 20cm incluisive). Pues eso, ¡os dejo que me toca gozarlo!
Alfonso, he preparado dos veces este bizcocho y de sabor resulta extraordinario. ¡ un 100! Pero al cortarlo se desmiga un poco… ¿que es lo que no hago bien?. Muchas gracias
Fantástico! Lo he probado esta tarde y ha quedado delicioso. Pasa a mis recetas destacadas. Un saludo