Сыр, который можно даже на диете: вкусно, легко, без вреда для фигуры
Какой сыр можно есть без страха за фигуру и пищеварение? Ответ — свежий козий сыр. Именно его диетологи всё чаще называют идеальным выбором для тех, кто следит за здоровьем, но не готов расстаться с любимым вкусом.
Почему стоит выбрать именно козий сыр
У него мягкий вкус, нежная текстура и главное — он легче усваивается организмом. Козье молоко содержит меньше лактозы по сравнению с коровьим, поэтому сыр из него гораздо реже вызывает вздутие, тяжесть или дискомфорт в животе.
"Он идеально подходит тем, кто хочет позаботиться о здоровье своей пищеварительной системы, не отказываясь от удовольствия от сыра", — объясняет клинический диетолог Мария Фернанда Контрамаэстре.
Кроме того, этот сыр богат
- Кальцием — укрепляет кости и зубы,
- Витамином D — помогает усваивать кальций,
- Витамином A — поддерживает зрение, кожу и иммунитет.
Протеин и пробиотики — в одном куске
Свежий козий сыр — отличный источник белка. Он помогает дольше сохранять чувство сытости, что делает его незаменимым на завтрак или в рационе тех, кто старается контролировать вес. А ещё в нём есть пробиотики — полезные бактерии, которые улучшают работу кишечника и даже влияют на настроение.
Как вкусно его есть
Вот несколько идей:
- На цельнозерновом тосте с авокадо и томатами.
- В салате со шпинатом и орехами под горчичной заправкой.
- С киноа и овощами.
- В паре с инжиром или яблоком — отличная закуска.
- С мёдом, корицей и орехами — для любителей сладкого.
Свежий козий сыр — универсальный и вкусный продукт, который легко впишется в любой рацион и принесёт не только удовольствие, но и пользу.
Уточнения
Сыр — пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.