Pfannkuchen sind schnell gemacht und schmecken sowohl süß als auch herzhaft. Doch das ständige Wenden in der Pfanne kostet Zeit und Nerven. Eine einfache Alternative: Pfannkuchen aus dem Ofen! Damit sparen Sie nicht nur Aufwand, sondern erhalten auch gleichmäßig gebackene und fluffige Teigfladen.
So bereiten Sie Ofenpfannkuchen zu
Das Grundrezept bleibt ganz klassisch:
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- ca. 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
Alles zu einem glatten Teig verrühren und auf ein leicht eingefettetes Backblech mit hohem Rand geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad dauert es etwa 20 bis 30 Minuten, bis der Pfannkuchen goldbraun ist. Der Vorteil: Während der Teig im Ofen bäckt, haben Sie Zeit für andere Dinge.