В Омской области начался сбор костянки

Раньше считалось, что заготавливать её вёдрами смысла нет, так как в основном употребляли в свежем виде с сахаром, молоком. Современные хозяйки готовят варенье, джем, квас и компот, а также сушат, чтобы зимой баловать родных пирожками с кисло-сладкой начинкой или оригинальным соусом к мясу.