Лакомство шейхов: как приготовить дубайский шоколад дома
Порежьте шоколад на небольшие кусочки. Половину растопите на паровой бане или в микроволновке.
Растопленный шоколад перелейте в силиконовую форму и распределите тонким слоем по дну и стенкам. Поставьте на полчаса в холодильник.
В это время растопите сливочное масло в сковороде. Затем добавьте мелко нарубленный катаифи и обжарьте до румяности.
Обжаренные катаифи смешайте с тахини и фисташковой пастой.
Получившуюся начинку выложите в охлажденную силиконовую форму с шоколадом.
Оставшуюся часть шоколада растопите и залейте сверху начинку. Аккуратно распределите.
Уберите получившуюся плитку в холодильник до полного застывания. Обычно на это требуется около часа. После этого лакомство можно пробовать.