Диетолог Басова назвала шашлык недетской едой

Можно ли шашлык детям

Врач напомнила общее правило питания для детей, Еда должна отвечать 4 принципам:

• не слишком жареная;
• не очень жирная;
• не очень солёная;
• неострая.

Так потому, что в ЖКТ ребёнка ещё не выделяются ферменты, которые есть у взрослых. Соответственно, жареное им не подходит. Уместные блюда из фарша: котлеты, тефтели.

По словам диетолога, ребёнку старше 3 лет можно дать на пробу несколько кусочков шашлыка. Но только при соблюдении целого списка условий:

• мясо — курица или индейка;
• качественное — куплено в проверенном месте;
• не сыроватое внутри;
• это не готовый шашлык из магазина;
• маринад без уксуса, майона и вина;
• в нём нет острого соуса.

Перед тем как дать кусочек ребёнку, отрежьте все жирные и пережаренные места.

Кому нельзя шашлык

Знать меру на шашлычных вечеринках стоит взрослым, страдающим заболеваниями ЖКТ. К примеру, желчекаменной болезнью в стадии обострения или хроническим панкреатитом.

Как уже сказали выше, шашлык — совсем не лёгкий продукт. Хуже всего — если он из жирного мяса, заявила врач-эндокринолог Елена Островская.