Врач рассказала, сколько за раз можно съесть чипсов без вреда здоровью

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с РИАМО заявила, что чипсы стоит есть с максимальной осторожностью и лучше выбирать безопасные альтернативы, но в целом безопасной считается порция от 20 до 30 граммов данного продукта.

По словам эксперта, относительно безопасной для употребления считается порция чипсов в 20-30 граммов, то есть примерно две горсти, в которых будет содержаться около 160 килокалорий и 10 граммов жира. Кашух предупредила, что даже если представить, что чипсы готовят из качественного сырья, на хорошем масле, с малым содержанием соли и совсем без добавок, продукт все равно стоит есть с осторожностью, поскольку он имеет высокую калорийность и низкую питательную ценность, и такие блюда часто называют «пустыми калориями».

Собеседница издания обратила внимание на то, что вписывать такие продукты в рацион следует очень аккуратно и дозированно, и не стоит заменять одними чипсами прием пищи или перекус. Врач подчеркнула важность того, чтобы организм получил все необходимые питательные вещества из других продуктов, а именно овощного салата, горячего блюда или фруктов.

Как заметила Кашух, если отказаться от чипсов сложно, лучше выбирать наиболее «здоровые» варианты — из качественного сырья и приготовленные на хорошем растительном масле, а лучше вовсе без него. Гастроэнтеролог советует выбирать чипсы без вкусовых добавок и обращать внимание на количество соли в составе в силу того, чем ее меньше, тем продукт «здоровее».

Врач добавила, что сейчас много так называемых «полезных» чипсов — из свеклы, моркови, батата, сельдерея и других овощей, и они содержат больше витаминов, минералов и пищевых волокон по сравнению с классическими картофельными чипсами. К тому же их, как правило, готовят методом запекания, а не жарки, и добавляют туда меньше масла и соли, уточнила собеседница издания.