Эти тарталетки никого не оставят равнодушным – попробуйте сами

Тарталетки с нежной начинкой из курицы, грибов и сыра — это идеальный вариант закуски, которая украсит праздничный стол и понравится всем без исключения. Готовятся они быстро и просто, а результат вас приятно удивит!

Ингредиенты (на 20 тарталеток):

• Тарталетки — 20 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана или сливки — 50 мл
• Твёрдый сыр (тёртый) — 50-70 г
• Соль — 3 щепотки
• Чёрный молотый перец — 2 щепотки
• Растительное масло — 2 ст. л. (для жарки)
• Свежая зелень — для украшения

Как приготовить:

1. Подготавливаем ингредиенты

   • Грибы моем, обсушиваем и нарезаем средними кубиками.
   • Куриное филе и лук нарезаем мелкими кубиками.

2. Обжариваем начинку

   • Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем лук, курицу и грибы.
   • Солим, перчим и жарим 7-10 минут до румяности.

3. Добавляем сметану

   • Вливаем сметану или сливки, перемешиваем и тушим ещё 2-3 минуты, выпаривая лишнюю влагу.

4. Формируем тарталетки

   • В каждую тарталетку кладём начинку, посыпаем тёртым сыром.

5. Запекаем в духовке

   • Духовку разогреваем до 200°C.
   • Выкладываем тарталетки на застеленный пергаментом противень.
   • Запекаем 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

6. Подача

   • Перекладываем тарталетки на блюдо, украшаем зеленью.
   • Подаём тёплыми.

Готово

Эти тарталетки получаются сочными, ароматными и хрустящими, а главное — готовятся менее чем за 30 минут. Они отлично подойдут для любого случая — будь то семейный ужин или праздничный стол.

Уточнения

Тартале́тка — выпечка в форме небольшой (до 10 см) корзинки, обычно из песочного теста для последующей начинки. В европейской кухне у тарталеток начинка, как правило, сладкая: из фруктов с пудингом или сливками, фланом или шоколадом.