В России ожидается резкое падение цен на некоторые продукты

В августе россиян ждет значительное снижение цен на продукты для борща и винегрета

Как сообщил Игорь Балынин, доцент Финансового университета при правительстве РФ, в конце лета овощи традиционно дешевеют, что приведет к снижению стоимости борщевого набора на 14–20%, а ингредиентов для винегрета — на 24–27%, пишет "Газета.ру".

Основное падение цен:

• Картофель подешевеет в 1,5–2 раза;
• Лук и морковь станут дешевле на 35%;
• Свекла снизится в цене на 20%;
• Квашеная капуста — на 30%;
• Соленые огурцы — на 15%.

«На квашеной капусте и соленых огурцах за счет снижения цен получится сэкономить примерно 30% и 15% соответственно», — отметил Балынин.

Подсолнечное масло и консервированный горошек сохранят текущие цены, но благодаря акциям в магазинах можно будет сэкономить до 25%. В результате стоимость винегрета в августе окажется на 30–33% ниже, чем в июле.

Что касается борщевого набора, то его удешевление произойдет в основном за счет овощей, тогда как цены на мясо и лавровый лист останутся стабильными. Экономист не исключил, что при более высоком урожае снижение может оказаться еще значительнее.

Ранее первый зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Плотников также прогнозировал снижение цен на картофель и борщевые овощи к осени 2025 года. Он пояснил, что текущий рост стоимости картофеля связан с перепроизводством в 2023 году, когда из-за рекордного урожая закупочные цены упали до минимума. Теперь рынок постепенно стабилизируется.