Многие огородники сталкивались с такой ситуацией, когда открывали зимой ящик с чесноком, а там сплошная плесень и труха. Все дело в том, что хранить урожай нужно правильно. Автор блога "О Фазенде. Загородная жизнь" (18+) рассказал про один из таких методов.
Хорошая сохранность урожая начинается с выкопки. Делать это нужно в исключительно сухую погоду и желательно утром. Главный признак, что чеснок полностью созрел, — на две трети желтая ботва, но зеленая верхушка. На 2-5 день проводим первичную сушку. Разложить чеснок можно прямо на грядке, главное — чтобы не было дождя.
На 6 день наступает самый ответственный момент. Обрезаем корни, оставляем примерно 3-4 мм. Хвостики режем на высоте 8 см от головки. Есть больше, то потребуется много места для хранения, а если меньше — засохнет.
На 7-21 проводим финальную "досушку". Связываем пучками 10-15 головок и вешаем в сарай. Готовность можно по определить по звуку — сухие чешуйки будут шуршать. Влажность воздуха должна быть от 50 до 70%. Убираем на хранение только плотный чеснок без повреждений.
Такой урожай можно хранить в косах, картонных коробках, льняных мешках, пластиковых ящиках для овощей и опилках.
