Согласно «индексу окрошки», в 2025 году для неё набор продуктов на четверых человек составляет 700 рублей.

Если что, «индекс окрошки» — это экономический показатель, в который входит классический набор продуктов для этого блюда. С его помощью проще следить за тем, насколько реально меняются цены на обычные продукты в магазине. Этот набор продуктов всегда одинаков… кроме одного пункта вечного спора: «на квасе или на кефире?» — и в большинстве случаев побеждает квас.

Но какой квас лучше всего подойдёт? Он должен быть с ярким вкусом и ароматом, и при этом с аутентичной кислинкой. Всем этим параметрам соответствует квас «Семейный секрет» от Очаково — настоящий квас двойного брожения из пшеничного солода и ржи. Как в старинных рецептах, он станет идеальной основой для окрошки и поможет лучше раскрыть вкус легендарного блюда.