Болгарский перец по-корейски на зиму

1․

Нарежьте перцы продолговатыми кусочками. Измельчите чеснок. Порубите петрушку.

2․

Тщательно перемешайте все необходимые ингредиенты.

3․

Оставьте на несколько часов, чтобы перец дал много сока.

4․

Плотно уложите перец в две банки объёмом 500–700 мл. Залейте выделившимся соком.

5․

Застелите дно большой кастрюли полотенцем. Поставьте туда банки, прикройте крышками.

6․

Влейте воду до плечиков банок. После закипания стерилизуйте 15 минут.

7․

Закатайте банки, переверните и остудите под чем-то тёплым. Храните болгарский перец по-корейски в прохладе.