В России подорожало пиво. Так средний чек на разливное пиво вырос на 65 рублей в первом квартале этого года и составил 285 рублей.
При этом средняя цена за единицу тоже подросла: пиво в стеклянной бутылке стало дороже в среднем на 32 рубля, в банке — на 40 рублей (до 192 рублей), а в ПЭТ‑упаковке — на 39 рублей,
Несмотря на сокращение числа любителей пенного напитка, рынок пива в традиционной рознице показывает устойчивый рост продаж. Аналитики связывают это с тем, что оставшиеся покупатели стали заходить за пивом чаще и приобретать за один визит больше.
По данным исследования РОМИР, в первом квартале 2025 года только 44,3% россиян старше 18 лет хотя бы раз купили пиво, тогда как в аналогичный период 2024 года этот показатель составлял 47,3%.
В то же время средняя частота покупок выросла с 15,4 до 16,6 раза за квартал, а средний объём одной покупки — с 1,28 литра до 1,37 литра. Это позволило среднему чеку вырасти сразу на 38 рублей — с 163 до 201 рубля, что соответствует росту в 23,3%.
«Рынок проходит этап сегментации, — отмечает директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина. — Производителям теперь важно не просто привлекать как можно больше покупателей, а предлагать качественный и уникальный продукт, готовый удержать лояльную аудиторию».
Эксперты полагают, что для дальнейшего роста брендам стоит фокусироваться на премиум‑линейках, локальных сортах и ограниченных сериях, а также на развитии сопутствующих форматов (пивных бутиков и онлайн‑подписок). В итоге даже при уменьшении охвата рынка грамотная ценовая и продуктовая стратегия позволяет сохранять и наращивать выручку.
Напомним, что по данным Росалкогольтабакконтроля, в России за январь–июнь 2025 года произвели 455,07 млн декалитров пива — на 3,7% больше, чем за аналогичный период 2024 года. При этом выпуск сидра, пуаре и медовухи вырос на 11,3% и достиг 6,67 млн декалитров. Пиво крепостью до 8,6% увеличило производство на 2,7% — до 394,37 млн декалитров, а крепкого пива свыше 8,6%, наоборот, выпустили почти на 5% меньше. Отдельно объёмы сидра выросли почти на 10%, медовухи — на 16,3%.
Германия впервые за многие годы выпала из пятёрки крупнейших производителей пива в мире: её место заняла Россия с объёмом производства 9,1 млрд литров. Эксперты связывают это с сокращением импорта и одновременным ростом внутренних мощностей. При этом на первом месте по объёму остаётся Китай, на втором — США.