В Бугульме временно закрыли ресторан за нарушение санитарных норм

В Бугульме суд приостановил работу пищеблока ресторана «Араз», сообщает Роспотребнадзор РТ.

Внеплановая проверка обнаружила нарушения санитарных норм. Среди них:

• отсутствие производственного контроля по стандартам;
• смешение сырья и готовой продукции;
• отсутствие умывальников с горячей и холодной водой в горячем цехе и моечной;
• неправильно маркированные разделочный и уборочный инвентарь;
• повреждения на стенах и потолке;
• хранение личных вещей в производственных помещениях.

По результатам проверки составлены протоколы об административных нарушениях и временном запрете деятельности. Пищеблок запечатан, а сотрудники направлены на внеплановое гигиеническое обучение.

Работа пищеблока остановлена на 90 суток.

 

Фото: Татар-информ