Половина мёда из магазинов провалила проверку: кормили пчёл сахаром и разбавили сиропом

Главная проблема — добавление сахарных сиропов. В пяти изученных образцах (бренды «Медовый край», «О’КЕЙ») зафиксировано нарушение критического показателя соотношения фруктозы и глюкозы, что указывает на разбавление продукта или подкормку пчёл сахаром. У мёда «Иванова Пасека», «О’КЕЙ» также выявлен заниженный уровень пролина — возможный маркер незрелого или поддельного мёда. Признак перегрева или фальсификации нашли у четырех торговых марок: «ВкусВилл», «Тимоша», «О’КЕЙ», «Маркет Перекрёсток». Помимо этого, у пяти брендов маркировка не соответствует фактическому сорту. Этим грешат «ВкусВилл», «Тимоша», «Маркет Перекрёсток», «Дедушкин улей» и «Медовый край».