Волгоградцам рассказали о полезности Планетарной диеты здоровья

К таким выводам пришли испанские ученые, сравнившие пользу для здоровья и окружающей среды Планетарной и средиземноморской диеты.

Концепция Планетарной диеты здоровья создавалась комиссией EAT-Lancet для того, чтобы попытаться определить принципы питания, которые могли бы удовлетворить потребности людей во всем мире.

В связи с этим в Испании с 2008 по 2015 год провели масштабное исследование, связанное с выбором питания. В нем приняли участие 11 488 испанцев, предоставлявшие ученым данные о своем питании, питье и физической активности.

Специалисты, использовавшие полученные сведения для оценки участников на основе двух вариантов диет, установили, что строгое следование, причем любой из них, имеет взаимосвязь с более низким риском смертности.

В частности, согласно полученным данным, у трети людей, которые наиболее строго придерживались Планетарной диеты здоровья, уровень смертности был на 22% ниже, чем у тех, кто был в другой трети. Для средиземноморской диеты этот показатель составил 21%.

При этом, как отмечают ученые, разница между этими двумя флекситарианскими диетами совсем небольшая.

Так, Планетарная в своей основе базируется на употреблении большого количества фруктов и овощей, цельнозерновых, бобовых, орехов и ненасыщенных масел, ограниченном потреблении красного мяса, насыщенных жиров и сахара.

Средиземноморская диета также делает акцент на фруктах и овощах, но при этом на центральном месте находятся зерновые, а в рационе присутствуют молочные продукты, рыба и яйца. Кроме того, предпочтение отдается белому мясу и оливковому маслу.

Несмотря на разницу, обе диеты схожи как по своему составу, так и по результатам, подчеркивают ученые.

Более подробно об этом читайте в публикации на портале Planet Today.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста.