Йогурт на кокосовом молоке

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить йогурт на кокосовом молоке. Соевое молоко лучше выбирать с высоким содержанием белка, можно домашнего приготовления. Кокосовое молоко выбирайте высокой жирности, можно взять кокосовые сливки. По желанию в йогурт на этапе приготовления можно добавить сахар или сладкий сироп по вкусу. Вместо йогуртницы можно использовать духовку на самой низкой температуре или мультиварку на режиме «йогурт» или «подогрев». Кокосовый йогурт получается сливочным, кремовым, жирненьким, а вот вкус кокоса после сквашивания становится менее выраженным. Такой йогурт можно использовать для приготовления десертов, смузи, подать с мюсли или гранолой.