Шоколадный рулет без выпечки: 8 порций нежного сладкого наслаждения за час
В жаркие летние дни, когда не хочется включать духовку, шоколадный рулет без выпечки станет настоящим спасением. Этот десерт сочетает в себе нежный вкус шоколада и лёгкость приготовления. Он идеально подходит для тех, кто любит шоколад и не хочет тратить много времени на готовку. Рецепт простой, а результат порадует вас и ваших близких.
Основа рулета — это мягкое песочное тесто из измельчённого печенья, масла и молока, которое не нужно выпекать. Начинка состоит из сливочного маскарпоне и щедрого слоя Нутеллы, что придаёт десерту насыщенный вкус и аромат.
Этот рулет легко приготовить и хранить. Вы можете разделить его на порции и заморозить, чтобы иметь быстрый и вкусный перекус в любое время. Кроме того, рецепт можно адаптировать для людей с непереносимостью глютена, заменив печенье подходящими ингредиентами. Это отличный способ провести время с детьми, которые могут участвовать в процессе приготовления.
Если вы ищете простой и вкусный летний десерт, этот шоколадный рулет без выпечки станет отличным выбором, уверяет blog.giallozafferano.it. Для его приготовления понадобится всего несколько ингредиентов, и вам не придётся включать духовку!
Ингредиенты для шоколадного рулета без выпечки (примерно 8 порций)
Для основы
- 300 г печенья с какао (можно безглютеновое)
- 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 2 чайные ложки горького какао-порошка
- Молоко (70-100 мл)
Для начинки
- 250 г маскарпоне
- 30 г сахарной пудры
- 100 г Нутеллы
Как приготовить шоколадный рулет без выпечки
- Измельчите печенье в блендере до состояния муки.
- Добавьте горькое какао и хорошо перемешайте.
- Растопите сливочное масло и добавьте его к смеси.
- Влейте молоко и тщательно перемешайте. Если смесь слишком сухая, добавьте ещё немного молока.
- Выложите смесь на пергаментную бумагу, раскатайте в прямоугольник толщиной около 7-8 мм.
- Распределите по тесту слой Нутеллы.
- Сверху выложите крем из маскарпоне.
- Аккуратно сверните рулет, помогая себе пергаментной бумагой.
- Заверните рулет в пергаментную бумагу и фольгу.
- Поместите рулет в холодильник на 1 час или в морозилку на 6 часов для застывания.
- Нарежьте рулет на ломтики толщиной около 3 см.
- Подавайте рулет сразу или охлаждённым.
Уточнения
Руле́т (от уменьш. фр. roulette — «колёсико», от roue — «колесо») — кулинарное изделие в виде скрученного пласта теста, мяса или другого продукта, с начинкой и без.