Едим "здоровое" — получаем диабет: в чём коварство йогуртов и фитнес-батончиков
Каждый день мы едим то, что кажется безобидным — йогурты, батончики, каши на завтрак. Но за знакомыми вкусами могут скрываться "сладкие ловушки", которые подводят нас к диабету второго типа — медленно и незаметно.
Врач-эндокринолог Красногорской больницы Гульнара Закирова рассказала интернет-изданию "Подмосковье сегодня", что развитие диабета 2 типа может происходить без выраженных симптомов. Особенно это касается тех, кто часто употребляет продукты с высоким гликемическим индексом — но при этом считает их безопасными.
Опасная еда: неочевидные враги
По словам врача, следующие продукты требуют особого внимания:
Газировка и сиропы. Один стакан — 7-8 ложек сахара! Это резкий удар по поджелудочной железе.
Конфеты и сладкие напитки. Стимулируют выброс инсулина, усиливают аппетит и могут привести к перееданию и ожирению.
Йогурты, злаковые батончики, "диетическое" печенье. Часто содержат мальтодекстрин — углевод с гликемическим индексом выше сахара.
Невидимая угроза: скрытые углеводы
Маркетинговые уловки вроде "без сахара" или "фитнес-батончик" могут быть обманчивыми. Мальтодекстрин, содержащийся в таких продуктах, особенно опасен для людей с уже диагностированным диабетом: его гликемический индекс может достигать 136, что выше, чем у чистой глюкозы.
Что делать: советы от эндокринолога
Читайте состав на упаковках.
Заменяйте белую муку на цельнозерновую.
Добавляйте в рацион больше клетчатки — овощи, зелень, бобовые.
Старайтесь готовить дома и избегать переизбытка масла и специй. Лучше выбирать оливковое масло.
Интересные факты:
Уровень инсулина может резко подскочить даже после "диетических" продуктов — за счёт скрытых сахаров.
Мальтодекстрин используется в спортивном питании как быстрый источник энергии, но при диабете его нужно избегать.
Регулярные тренировки могут улучшать чувствительность к инсулину даже при плохом питании, но это не компенсирует избыточное потребление сахаров.
Уточнения
Сахарный диабет 2-го типа (также — инсулинорезистентный сахарный диабет, прежние названия — инсулиннезависимый диабет и диабет взрослых) — хроническое заболевание, при котором организм не может эффективно использовать инсулин, в достаточном количестве вырабатываемый клетками поджелудочной железы.