Если чеснок начал разваливаться — вы опоздали. Когда точно пора копать урожай
Чеснок не кричит о своей зрелости. Он терпеливо стоит в грядке, пока вы гадаете: копать или ещё рано? Но если вовремя не выкопать, головки начнут распадаться прямо в земле, теряя товарный вид и способность к хранению.
Один из главных признаков: лопается защитная оболочка соцветия. Те самые стрелки, которые обычно срезают — оставляют на нескольких растениях именно ради этого момента.
Второй важный маркер — массовое пожелтение нижних листьев. Верхние могут ещё быть упругими, «клацать», но нижние уже высохли — и это нормально.«Если оболочка треснула — чеснок дал сигнал: пора!» — говорит фермер Михаил Мелил
Как правильно убирать чеснок?
Сдвиньте мульчу в сторону, чтобы не мешала. Используйте вилы — не тяните руками, особенно из плотной почвы. Не стучите головками друг о друга — повреждённый чеснок быстро портится. Не обрезайте ботву сразу — пока стрелки сохнут, головка продолжает наливаться.
«Если чеснок при выкапывании рассыпается на зубки — вы опоздали».
После уборки не спешите его очищать и уносить. Дайте головкам высохнуть прямо на грядке, особенно если стояла влажная погода. В мокрую землю — хуже всего: нарушается чешуя, чеснок "захлёбывается", и в зиму уже не доживает.
Так что не ждите, пока урожай сам начнёт разваливаться. Слушайте растения: трещит стрелка — пора с вилами в грядку. Такой чеснок и в плов, и на хранение — будет как из магазина. Только свой, домашний и с характером.