Открытие ресторана северной кухни «Териберка»

1 июля в Новосибирске открылся ресторан северной кухни «Териберка
⠀
Вечер открытия прошел в особой атмосфере, соединив древние обряды с современным искусством гостеприимства: дебют уникального северного меню, захватывающее шоу шамана, ледяная статуя волны и аутентичные подарки.
⠀
Село Териберка Мурманской области стало главным вдохновением ресторана: северное сияние, киты, море, водопады. Именно это чудо и легло в концепцию: в ценности, интерьер, авторское меню.
⠀
Чудо в ценностях проявляется в чутком отношении к природе и вкладе в экологию.
⠀
Чудо в интерьере создается благодаря паровому камину, столикам с живописным видом на водопад и декоративным композициям из натуральных пород. А вечером, когда становится темно, в ресторане можно поймать само северное сияние. Оно неожиданное, как и в природе. Приходите после заката и увидите своими глазами.
⠀
Чудо в меню создает шеф-повар Андрей Герасимов вместе с командой. Основа блюд морепродукты и дичь высокого качества. Много енисейской рыбы: сиг, муксун, сибирская форель, а также рыбы с Байкала – известного омуля. Из мясных деликатесов используют северную оленину и лося. Один из главных принципов ресторана - выбирать сезонные и локальные продукты в самом пике их зрелости.  Это дает блюдам еще более яркий вкус.
⠀
«Териберка» способна отправить вас в мир аутентичных вкусов и неповторимых гастрономических впечатлений. Подарите себе и близким ощущение чуда.