Названы топ-5 полезных грибов: что искать псковичам в лесах

Псковским грибникам стоит внимательнее подходить к сбору даров леса. Есть шанс не просто принести домой продукт, из которого можно приготовить еду, но и использовать найденные грибы в качестве лекарства и средства для повышения иммунитета.

Существует топ-5 самых полезных грибов для здоровья. Об этом рассказала врач-эндокринолог Наталия Тананакина. Ее цитирует МедЗдравИнфо. Эксперт включила в этот перечень шиитаке, рейши, чага, львиная голова, майтаке. Доктор отметила, что  шиитаке способствует активному поддержанию иммунитета, рейши стабилизирует психо-эмоциональное состояние при стрессе,а популярная чага с древних времен известна как очень сильный антиоксидант.

Псковский диетолог Ирина Крылова в беседе с "МК в Пскове" тоже подтвердила, что грибы могут стимулировать рост иммунитета, но есть и те, которые правда можно использовать в качестве лекарственного средства. Например, произрастающая  нашем регионе "львиная голова" имеет говорящее название. Если верить травникам, то данный гриб улучшает память. Тем, у кого проблемы с сахаром, хорошо бы включить в рацион майтаке. Этот же вид грибов рекомендуется и в качестве добавки к еде в период восстановления после операций и травм.

Но не всем подойдет такая "грибная терапия". Здесь стоит сделать поправку на наличие аллергических реакций.