Три опасности при употреблении скумбрии: аллергия, паразиты и металлы

Доктор Эльвира Белева рассказала, когда употребление скумбрии может нанести вред здоровью человека, пишет издание UfaTime. Рыба насыщена белком, строительным материалом для тканей.

Скумбрия представляет собой идеальный источник омега-3 жирных кислот, необходимых для снижения уровня холестерина и укрепления здоровья сердечно-сосудистой системы, а также витамина В12 и кобальта. Рыба насыщает организм селеном, витамином D, кобальтом и хромом.

Избыточное потребление скумбрии опасно накоплением тяжелых металлов в организме, особенно ртути и свинца. Это происходит из-за загрязнения воды. Продукт также может заразить человека паразитами. Чувствительные к морепродуктам лица могут страдать от аллергии на скумбрию. 

 

 

 

Фото: commons.wikimedia.org, Jean-Lou Justine, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.