Хорошая компания: лучшие продукты-компаньоны для сыра с плесенью

Сыр с плесенью – деликатес с богатым, пикантным вкусом и неповторимым ароматом. Его обожают не только во Франции, но и других странах мира. Но вот правильно есть этот сыр, кажется, могут только французы. Что ж, поучимся у них!

Чтобы в полной мере раскрыть его потенциал и получить максимальную пользу для здоровья, важно знать, с какими продуктами он лучше всего сочетается. Вот примеры нескольких идеальных гастрономических пар, которые не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и принесут пользу вашему организму.

Ешьте ароматный сыр с плесенью с:

• фруктами: груши, яблоки, виноград и инжир, прекрасно сбалансируют соленый и острый вкус сыра с плесенью.

• медом: он отлично сочетается с сырами с плесенью, особенно с голубыми сырами. Мед не только подчеркивает вкус сыра, но и обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

• тостами: Хрустящий хлеб из цельнозерновой муки, крекеры или гренки идеально подойдут для подачи сыра с плесенью.

• орехами: Грецкие орехи, миндаль, фундук и кедровые орешки – прекрасное дополнение к сырам с плесенью. Орехи богаты полезными жирами, белком и витаминами.

• мясными деликатесами: Хамон, прошутто, салями и другие вяленые мясные изделия отлично сочетаются с сырами с плесенью.

Ранее мы рассказывали, как как правильно хранить разные виды сыра в холодильнике.