ГУСЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
✅ 4,5 кг тушка гуся
✅ 4 ст.л соевого соуса
✅ 4 зуб чеснока
✅ 1 ч.л соли
✅ 1 ч.л перца
✅ 1 ч.л мёда
✅ Сок половины апельсина
✅ 1 кг яблок кисло-сладких
✅ Чернослив
Приготовление:
📝 Тушку промыть , просушить кухонным полотенцем.
📝 Выжать сок апельсина , добавить все остальные специи, перемешать.
📝 Этой смесью смазать со всех сторон и внутреннюю часть тушки гуся.
📝 Яблоки и чернослив уложить во внутрь гуся и зашить обычными нитками, можно так оставить на часов 5-6.
📝 Начинённого гуся поместить в рукав, сделать иглой проколы, сверху закрыть фольгой и отправить в духовку при t 180 C° на 3 часа.
📝 После чего фольгу убрать, рукав разрезать , температуру в духовке увеличить до 200 и каждые 5 минут поливать гуся выделившимся соком до золотистой корочки.
Приятного аппетита!