Эндокринолог Хайкина назвала один продукт в шаурме, повышающий риск отравления
В летний период риск отравления шаурмой возрастает. Чтобы его минировать стоит употреблять фастфуд без добавления соуса, заявила в интервью «Газете.Ru» врач-эндокринолог Дарья Хайкина.
«Соусы — это идеальная питательная среда для бактерий. В них есть масло, яйца, молочные продукты — все, что обожает кишечная палочка и сальмонелла», — пояснила специалист.
Врач подчеркнула, угроза связана не только с процессом приготовления соуса, но и с продуктами, которые для этого используются. В нем можно «спрятать» испорченные или низкокачественные ингредиенты. При этом потребитель не заметит этого из-за специй и усилителей вкуса.
Особенно опасны домашние соусы с неизвестной датой приготовления, которые могут храниться вне холодильника, добавила Хайкина. По ее словам, чаще всего причиной отравления становится самостоятельно сделанный майонез.
Ранее эндокринолог Вараева перечислила блюда на завтрак, которые помогут работе мозга. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.