Храню свеклу до самой весны по этому методу – получаю упругую и сладкую, а не сгнивший комок: делюсь своим главным секретом

Многие огородники уже собрали урожай свеклы. Но дальше встает другой вопрос: как все это хранить? Авторы блога "Шуруп и Укроп" (18+) раскрыли действия, которые помогут сохранить овощи до самой весны.

Сначала нужно запомнить, что свекла любит влагу и холод, однако ей не нравится конденсат. Для хранения выбираем овощи среднего размера без трещин и покусов. Поврежденные можно оправить в переработку.

Для первого способа нам нужны обычные полиэтиленовые мешки. Заполняем их свеклой, но не завязываем — они должны хранится открытыми. Пакеты убираем в ящики или на полки, проводим осмотр раз в 2-3 недели. Если увидели капельки на стенках, то отгибаем углы пошире.

Второй способ — глина. Ее нужно развести до такой консистенции, чтобы было похоже на сметану. Также в эту смесь можно добавить 1 с.л. золы. Затем поочередно окунаем каждую свеклу в глину и оставляем на пленке. Она начнет подсыхать, тогда и появится нужная нам корочка. После укладываем свеклу в ящики одним слоем.

Следующий метод подойдет для большинства погребов с умеренной влажностью. Берем сухие хвойные опилки и выкладываем слоем на дно ящичка, дальше кладем свеклу и посыпаем еще раз. Заменить опилки можно луковой шелухой.