Уха... с мойвой! Простой и вкусный рыбный супчик. Если вы любите уху - попробуйте этот рецепт. Сытный, ароматный и невероятно вкусный суп с моей любимой рыбкой.

Мойву чищу. Убираю голову и всё, что внутри. Чёрные плёночки тоже нужно убрать, иначе суп будет горчить! Рыбу хорошо промываю.

В кастрюлю наливаю 1,5 л воды и довожу до кипения. Добавляю картофель и варю 5 минут. Затем добавляю морковь - ещё 5 минут. Дальше рыба. Варю минут 7-8.

В это время обжариваю лук. Когда станет прозрачным и начнёт подрумяниваться, добавляю столовую ложку соевого соуса. Если не любите, можно соус и не добавлять. Но мы любим именно с ним))

Ещё немного сушёной петрушки и укропа, лавровый лист, перемешиваю и довожу до кипения. В конце варки солю и добавляю нарезанный зелёный лук.

Ингредиенты:
• Мойва - 600 г
• Вода - 1,5 л
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Петрушка сушеная - 0,5 ч.л.
• Укроп сушеный - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Зелёный лук
• Соль

А чебуреки с мойвой пробовали? Это тоже ооочень вкусно!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ