Диетолог Ковальчук: для жаркой погоды хорошо подходят огурцы и рыба

Лучшая еда для жаркой погоды

Списком с «МК в Красноярске» поделилась врач-диетолог Ольга Ковальчук.

Увлажняющие продукты

В жару особенно важно поддерживать водный баланс. В этом способна помочь не только вода, но и некоторая еда. Например:

• арбуз: на 90% состоит из воды и содержит витамины A и C.
• огурцы: в них не только много воды, но и мало калорий.
• помидоры: полезный овощ с водой и .

Лёгкие салаты

Такие блюда легко усваиваются. Вот лишь парочка вариантов:

• с зеленью и авокадо: богат клетчаткой и полезными жирами, поддержит чувство сытости.
• с киноа: сразу растёт питательная ценность блюда и время до того, как снова захочется есть.

Лёгкий белок

Тяжёлые мясные блюда стоит заменять лёгкими источниками белка. Это:

• куриная грудка: запеченная или отварная.
• рыба: в идеале нежирные сорта — треска или тунец.

Фрукты и ягоды

Летние фрукты и ягоды — кладезь витаминов и антиоксидантов:

• малина, клубника и черника — прекрасно подходят для перекуса, ещё их можно добавлять в йогурт.
• персики и нектарины: сладкие и сочные, помогут утолить жажду и насытить организм витаминами. А ещё помогают бороться со старением — это в начале года доказали японские учёные.