Экзотический секрет: как гуава преображает закуски
Хотите узнать, как за пару минут создать закуску, способную удивить даже самых искушённых гурманов? Экзотическая гуава с сыром способна перевернуть ваше представление о простых перекусах!
Экзотика в каждом рулете
Гуава — удивительный фрукт с нежной сладостью и хвойным ароматом, который в сочетании с солёным сыром и пресным тонким лавашом превращается в гармоничную, пикантную закуску. Это блюдо идеально подойдёт для вечеринок, пикников или быстрого перекуса.
Ингредиенты (на 4-6 рулетиков)
- Тонкий лаваш: 2 листа
- Спелая гуава: 2 штуки
- Твердый или полутвердый сыр (например, чеддер, гауда, российский): 100 г
- Сливочный или творожный сыр: 100 г
- Свежая зелень (кинза, петрушка или руккола): небольшой пучок (для аромата и украшения)
Пошаговая инструкция
- Подготовка гуавы: Вымойте фрукт, разрежьте его пополам, удалите семена и нарежьте тонкими дольками или кубиками.
- Сыр и зелень: Натрите твердый сыр на крупной тёрке или нарежьте тонкими пластинками. Мелко порубите зелень.
- Формирование рулета: Разверните лаваш, равномерно намажьте его сливочным или творожным сыром, посыпьте натертым твердым сыром. На одном краю выложите нарезанную гуаву и посыпьте рублёной зеленью.
- Завершение: Аккуратно сверните лаваш в рулет, плотно защёлкните края, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 10-15 минут для охлаждения и пропитки. После этого нарежьте рулет на кусочки толщиной 2-3 см, украсьте свежей зеленью и подавайте.
Вместо твердого сыра можно использовать брынзу, фету или козий сыр — результат будет не менее интересным!
Экспериментируйте: гуаву можно заменить на манго, папайю, персик или дыню.
Дополните блюдо кисло-сладким соусом, медовой горчицей или йогуртовым соусом с зеленью для ещё более яркого вкуса.
Приготовление этой закуски занимает считанные минуты, а её оригинальность и баланс вкусов непременно порадуют вас и ваших гостей!
Уточнения
Пси́диум Гуа́ва, или Гойяба, устар. Гуйава (лат. Psídium) — род растений семейства Миртовые, включает в себя около 100 видов.