Реагирует на кислоту: как гидрокарбонат натрия помогает от изжоги и спасает при пожаре

Пищевая сода — это мелкокристаллический порошок белого цвета, имеющий кисловато-мыльный вкус, вступающий в реакцию с кислотами.

• Снижает в растворах кислотность;

• При реакциях с кислотами нейтрализует их;

• При взаимодействии с кислотами образует соли, приводит к выделению углекислого газа и воды.

Применение соды

• Пожалуй, начать стоит с известного — с кулинарии!
  Она является разрыхлителем и придает тесту пышную форму. Испечь хлеб, сделать булочки или испечь блины — используем соду для «воздушности».

• В медицине

• Помогает избавиться от изжоги;

• ей полощут горло и полость рта при ангине или зубной боли;

• оказывает помощь в случае отравления кислотой.

Однако стоит отметить, что следует помнить о мере, так как избыток соды может и навредить организму.

• В легкой промышленности
  При производстве кожных изделий.

• В химической промышленности
  Соду используют при изготовлении красителей, бытовой химии, огнетушителей.

Гидрокарбонат натрия — многофункциональное вещество. Как мы видим, его добавляют в тесто, употребляют при изжоге и даже используют при пожаре.

Подготовила Александра Шипова