Аджика из сладкого и острого перца без варки

1․

Болгарские перцы очистите от плодоножек и семян. С острых перцев срежьте верхушки, а семена оставьте.

2․

Пропустите через мясорубку все перцы и чеснок.

Количество острого перца и чеснока можно регулировать на свой вкус.

3․

Смешайте с солью, сахаром и уксусом. Оставьте на 1 час.

4․

Затем распределите по стерилизованным сухим баночкам, закройте и уберите на хранение в холодильник.