Биологи из Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН в Новосибирске нашли белки, которые помогают выживать в условиях холода, при этом без повреждения клеток. Информацию сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу института.
Уточняется, что такие белки называются лед-связывающими. Они встречаются в природе у арктических рыб, насекомых и некоторых растений. Это связано с тем, что те научились адаптироваться к экстремальному холоду.
Ученые использовали передовые методы масс-спектрометрии и компьютерного моделирования. По результатам исследования, при низких температурах белки образуют комплексы, которые увеличивают площадь взаимодействия со льдом. Все это снижает губительное воздействие на клетки.