Замените всего один ингредиент в голубцах, и вот вам настоящий кулинарный шедевр

Подготовка картофеля. Возьмите 800 г картошки, очистите её от кожуры, нарежьте крупными кусочками и отварите. Время варки — около 20 минут.

Приготовление луково-мясной смеси. Пока картофель варится, обжарьте на сковороде 2 нарезанные кубиками луковицы до мягкости. Когда лук станет прозрачным, добавьте 300 г фарша и обжаривайте до готовности.

Смешивание с картофелем. В готовый отварной картофель добавьте луково-мясную смесь и тщательно разомните всё с помощью картофельного пюре. Получившуюся массу используйте как начинку.

Подготовка капустных листьев. Подготовьте капустные листья для заворачивания — они должны быть мягкими и гибкими.

Формирование и обжарка голубцов. Заверните начинку в капустные листья и обжарьте голубцы до золотистой корочки. Это придаст им невероятную текстуру и аромат.

Тушение. В небольшой кастрюле обжарьте морковь и лук, добавьте томатную пасту и воду. Залейте голубцы этим соусом и тушите их в течение 40 минут.