Лососевая икра в России продолжает дешеветь

Лососевая икра в России продолжает дешеветь после новогодних праздников, оправдывая прогнозы экспертов. Об этом 22 января сообщает в своих соцсетях Рыбный Союз.

«На четвертой неделе января мы фиксируем очередное снижение цен на лососевую икру по всем видам. Маркер цены — стоимость продукции в крупнейшей специализированной сети: 1 килограмм икры горбуши продается в диапазоне 8-10,6 тысячи рублей, кеты — 9,8 тысячи рублей, кижуча — 11,6 тысячи рублей, нерки  — 9,6 тысячи рублей. Это примерно на 10% меньше цен декабря и на 15-20% ниже стоимости икры в ноябре», — отметил председатель отраслевого объединения Александр Панин.

По его словам, прогноз Рыбного Союза о том, что в декабре-январе цена будет снижаться с явно завышенных 13 тысяч рублей за килограмм, полностью подтверждается ситуацией на рынке.

Ранее Рыбный Союз сообщал, что дефицита икры не наблюдается, объем производства закрывает потребности внутреннего рынка, экспорт минимален, а цены в такой ситуации представляются неоправданно высокими.

По данным Росрыболовства, годовое потребление красной икры в России оценивается в 12-14 тысяч тонн. С учетом ценовой корректировки в 2024 году этот показатель был чуть ниже — в районе 10-11 тысяч тонн.

• Красная икра в России после Нового года может подешеветь на 10%